Irrésistibles éclairs

Depuis le temps que je le convoitais.. Cette semaine, je n'ai pas pu résister : le fabuleux libre Eclairs du chef Christophe Adam ! Je voulais profiter du week-end pour faire une fournée mais il me manque encore quelques ingrédients pas facile à trouver : notamment le glucose et la poudre à flan. Dès que je les trouve, je vous ferais partager mes premiers pas ! 

Un risotto de penne !

Ce dimanche, j'ai décidé de ressortir ma recette fétiche du placard ! Une recette proposée par Cuisine et Vins de France, disponible sur leur site internet : Mignon rôti et penne comme un risotto. Toujours un régal, cela faisait longtemps que je ne l'avais pas faite. Avec le soleil qui montre le bout de son nez depuis plusieurs jours, l'envie de redécouvrir cette recette s'est fait ressentir ! Très facile à faire et ne demande pas énormément de temps de préparation. Toujours un bon moment de plaisir en bouche à partager avec mon homme. 

Test conso de chocolat

Avec le réseau de consommateur Les Initiés auquel je suis inscrite pour tester de nouveaux produits sur le marché, j'ai postulé pour la campagne Lindt ! Cela faisait longtemps qu'ils n'avaient pas proposé de campagnes autres que pour des produits pour les chats ou les chiens... J'espère être sélectionnée pour découvrir/tester et déguster ces nouvelles tablettes.. et surtout, partager cela avec mon entourage.. verdict dans quelques jours.. !

Si vous aussi vous souhaitez tenter l'aventure, les sélections c'est par ici pour devenir Ambassadeur !

Fromages à gogo

J'ai récupéré du boulot 1kg et demi de divers fromages (entre autre, parmesan, emmental...). Me voyant mal manger tout ce fromage à deux.. j'en ai conservé quelques morceaux pour déguster à l'apéro ou mettre sur des pâtes et improvisé une fondue avec le restant.. ça tombait bien, il me restait quelques bouteilles d'Aligoté qu'on avait servi à notre mariage !

Après avoir coupé les morceaux de fromage (environ 700g) et le pain de campagne frais du marché en cubes, j'ai fait chauffer la moitié d'une bouteille de vin blanc dans un caquelon (frotté préalablement à l'ail). Il m'a fallu moins de 15 minutes pour préparer le repas du midi. Le tout servi avec un mesclun, du jambon cru de la Forêt Noire ainsi qu'un verre de Morgon, hmmm... un régal !

Vers un blog culinaire...

Sensible à l'univers du sensoriel de part mon métier dans le domaine du vin, j'expérimente au quotidien une seconde passion qui y est extrêmement lié : la cuisine ! Soucieuse du bien être et du plaisir de manger/déguster de bons petits plats maison et surtout de faire plaisir à mon entourage, j'aime me dépasser et m'enrichir en apprenant de nouvelles techniques de cuisine et de nouvelles recettes, qui sont parfois "à la mode". Plutôt que de "flooder" mon profil Facebook de recettes et d'expériences culinaires, je me suis décidée à créer mon blog pour faire partager mes envies du moment à un plus large nombre plutôt qu'à mon comité retreint "d'amis Facebook". 

Dans l'espoir d'avoir davantage de critiques constructives de mes expériences... et pourquoi pas, de nouvelles idées fortes d'inspiration !

A vous qui passerez un moment à lire mes articles, je vous souhaite une lecture appétissante !